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Accompagnement à la mise en place du système HACCP
GLM Consulting vous accompagne dans la mise en place de votre système HACCP, pour garantir la sécurité de vos produits, maîtriser les risques et répondre aux exigences de l’ONSSA ou de vos clients.
Nous sommes là pour vous aider
Devis gratuit en 24H
Nos services
Pourquoi mettre en place l’HACCP ?
1. Maîtriser les dangers alimentaires
Le HACCP vous aide à identifier, évaluer et maîtriser les risques biologiques, chimiques et physiques.
4. Protéger vos consommateurs et votre image
Un système HACCP solide évite les rappels, les intoxications et les atteintes à votre réputation..
2. Respecter les exigences réglementaires
Le plan HACCP est obligatoire pour tous les établissements agroalimentaires au Maroc.
5. Structurer votre organisation interne
La mise en œuvre du HACCP vous pousse à formaliser vos procédures et à impliquer vos équipes.
3. Éviter les non-conformités et sanctions
En maîtrisant vos points critiques, vous réduisez les risques d’écarts lors des contrôles ONSSA ou des audits clients.
6. Préparer une certification ISO 22000 ou BRCGS
Le HACCP est la base commune exigée dans tous les référentiels de sécurité alimentaire reconnus.
Assurez votre conformité à la certification HACCP et garantissez la sécurité alimentaire de vos produits.
Ce que comprend notre accompagnement HACCP
Un diagnostic initial de vos pratiques et flux
L’analyse des dangers spécifiques à votre activité
L’identification et la validation des CCP (points critiques)
La rédaction complète de votre plan HACCP
La mise en place des enregistrements et procédures associées
La formation du personnel à l’application du plan
Notre Processus
Étapes clés de notre accompagnement HACCP
1. Analyse de votre environnement
Étude des produits, des procédés, des flux, des zones de travail et de stockage.
2. Constitution de l’équipe HACCP
Création d’un groupe interne chargé de construire, appliquer et suivre le plan HACCP.
3. Analyse des dangers et détermination des CCP
Identification des dangers à chaque étape du processus et détermination des points critiques à maîtriser.
4. Définition des limites critiques, procédures de surveillance et actions correctives
Mise en place de mesures concrètes pour maîtriser les risques et corriger les écarts.
5. Élaboration de la documentation HACCP
Rédaction du plan HACCP, fiches de suivi, procédures de vérification et registres.
6. Formation du personnel et validation sur le terrain
Mise en œuvre pratique, formation des opérateurs et tests de robustesse du système.
Réservez Votre Consultation Gratuite
30 minutes d’expertise pour répondre à vos besoins
Assurez la conformité de votre industrie agroalimentaire avec un audit HACCP complet. Bénéficiez d’une consultation gratuite de 30 minutes avec un expert pour analyser vos pratiques, détecter les non-conformités liées à la sécurité alimentaire et obtenir des recommandations ciblées selon les principes HACCP. Ne laissez pas les dangers non maîtrisés compromettre votre activité – réservez votre audit HACCP dès maintenant !
Demande de devis gratuit
Notre Processus d’Audit
Questions Fréquentes
- Qu’est-ce que la certification HACCP ?
-
La certification HACCP prouve que votre entreprise identifie, maîtrise et prévient les dangers qui peuvent nuire à la sécurité des aliments.
- Qui a besoin de mettre en place l’HACCP ?
-
Toutes les entreprises du secteur agroalimentaire — de la production à la distribution — doivent appliquer les principes HACCP pour garantir des produits sûrs.
- Combien de temps faut-il pour obtenir la certification HACCP ?
-
Cela dépend de votre niveau de préparation. En général, quelques semaines suffisent si vos pratiques sont déjà bien en place.
- Quelle est la différence entre HACCP et ISO 22000 ?
-
Le HACCP est un outil spécifique d’analyse des dangers. ISO 22000 est un système de management plus large qui intègre le HACCP et d'autres exigences structurelles.
Citation à propos de
L'expérience des clients
J’ai sollicité le cabinet de conseil ISO et recommande vivement ses services. Le processus a été bien géré avec un personnel professionnel et serviable.
Lamiaa Daoui.
Directrice
Les conseils reçus ont été précieux, et leur expertise en ISO 9001 remarquable. Ils nous ont aidés à comprendre et appliquer les exigences pour obtenir notre certification avec succès.
Jacob Leonardo.
Gérant
Le cabinet assure une assistance continue après l'audit et reste disponible pour répondre à toutes nos questions. Je recommande vivement leurs services pour tout accompagnement en conseil ISO.
